베트남 여행의 가장 큰 즐거움 중 하나는 바로 로컬 음식이다. 나는 하노이에서 로컬 맛집을 찾아다니며 먹는 즐거움이 관광 못지않게 중요했다. 특히 하노이는 베트남 북부 음식의 중심지로 전통과 현대가 어우러진 다양한 먹거리를 즐길 수 있는 도시다. 그중에서도 꼭 먹어봐야 할 3대 로컬 음식은 쌀국수, 분짜, 그리고 반미다. 이번 글에서는 하노이에서 현지인과 여행자 모두에게 사랑받는 쌀국수, 분짜, 반미 맛집을 소개하며 맛있고 실패 없는 로컬 맛집 여행을 도와드리겠다. 진짜 하노이의 맛을 경험해보기를 바란다.
하노이 쌀국수 맛집 BEST 3
하노이 쌀국수는 국물 맛이 맑고 담백하며 고기의 풍미가 진하게 배어 있는 것이 특징이다. 북부 베트남 쌀국수는 남부에 비해 재료가 단순하고 깊은 맛이 일품이다.
퍼띤(Pho Thin)
위치는 13 Lo Duc Street, Hai Ba Trung이다. 1979년부터 운영된 하노이 대표 쌀국수 맛집이다. 소고기를 볶아 만든 진한 국물의 맛이 일품이며 진한 육수와 불향이 어우러져 현지인과 여행자 모두에게 인기다. 나는 퍼띤에서 쌀국수를 먹었는데, 일반 쌀국수와 달리 고기를 볶아서 넣어주는 방식이 독특했다. 국물이 정말 진하고 깊은 맛이 났다. 오전 6시부터 운영되며 이른 시간 방문을 추천한다.
퍼자롱(Pho Gia Truyen Bat Dan)
위치는 49 Bat Dan Street, Old Quarter다. 줄 서서 먹는 하노이 대표 노포다. 맑고 깊은 맛의 전통 소고기 쌀국수로 유명하며 셀프 서비스라 직접 계산하고 자리를 잡아야 한다. 나는 점심시간에 방문했는데 30분 이상 줄을 서서 기다렸다. 그만큼 맛은 보장된다. 영어가 잘 통하지 않으니 현금 준비와 사진 메뉴 확인이 필요하다.
퍼10리(Pho 10 Ly Quoc Su)
위치는 10 Ly Quoc Su Street, Hoan Kiem이다. 관광객들에게 인기가 많은 곳으로 깔끔한 매장과 영어 메뉴 제공이 장점이다. 다양한 고기 옵션을 선택할 수 있어 입맛에 맞는 쌀국수를 즐길 수 있다. 나는 처음 하노이를 방문했을 때 이곳에서 쌀국수를 먹었는데, 영어 메뉴가 있어서 주문하기 편했다. 점심시간 전후 매우 혼잡하니 피크 타임은 피해야 한다.
하노이 쌀국수는 아침식사로 많이 즐기며 식당마다 국물 베이스가 달라 여러 군데 비교해보는 재미도 있다.
오바마도 반한 하노이 분짜 맛집
분짜(Bun Cha)는 구운 돼지고기와 쌀국수 면, 새콤달콤한 소스, 각종 허브를 곁들여 먹는 하노이 대표 음식이다. 따뜻한 국물 소스에 고기를 담가 먹는 독특한 스타일이 인상적이며 신선한 야채와 함께 먹으면 느끼함 없이 계속 먹을 수 있는 맛이다.
분짜 흐엉리엔(Bun Cha Huong Lien)
위치는 24 Le Van Huu Street다. 오바마 전 대통령이 베트남 방문 당시 식사했던 곳으로 유명하다. 그 이후 오바마 세트 메뉴가 생겼으며 현지인보다 관광객에게 더 유명해졌다. 나는 오바마가 앉았던 자리에서 오바마 세트를 먹어봤는데, 벽에 오바마 사진이 걸려 있고 테이블 위에 표시가 되어 있었다. 비교적 저렴한 가격으로 구성된 세트 메뉴가 인기가 많다.
분짜 당띠엔(Bun Cha Dac Kim)
위치는 1 Hang Manh Street다. 1965년부터 운영된 노포로 큼직한 고기 패티와 풍성한 면, 풍미 가득한 소스가 특징이다. 양이 많아 두 명이 하나를 나눠 먹어도 충분할 정도다. 나는 이곳에서 분짜를 먹었는데, 고기 패티가 정말 크고 두툼해서 먹는 재미가 있었다. 주문 시 음료는 별도로 요청해야 하며 가격은 일반 분짜에 비해 다소 높은 편이다.
분짜 시누아(Bun Cha Ta Hanoi)
위치는 21 Nguyen Huu Huan Street다. 현지인과 외국인 모두 즐겨 찾는 깔끔하고 친절한 분짜 전문점이다. 셀프 허브바와 다양한 소스가 준비돼 있어 취향에 따라 조절이 가능하다. 영어 가능한 직원이 있어 자유여행자에게 추천한다. 나는 이곳의 셀프 허브바가 마음에 들었는데, 신선한 야채를 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어서 좋았다.
분짜는 점심시간대에 가장 맛있게 제공되며 오후 늦게는 품절되는 경우도 많으니 가능한 점심 시간에 방문하는 것을 추천한다.
하노이 길거리 음식의 진수, 반미 맛집
반미(Banh Mi)는 프랑스식 바게트를 베트남 스타일로 재해석한 대표적인 길거리 음식이다. 다양한 속재료와 바삭한 빵이 조화를 이루며 간단한 한 끼로 딱 좋다.
반미 25(Banh Mi 25)
위치는 25 Hang Ca Street다. 하노이 반미의 상징 같은 가게다. 고기, 오믈렛, 채소 등 다양한 옵션이 있어 골라 먹는 재미가 있으며 깔끔한 매장과 친절한 서비스로 여행자들 사이에서 인기가 높다. 나는 이곳에서 스페셜 반미를 먹었는데, 바게트가 정말 바삭하고 속재료가 풍성해서 맛있었다. 채식 옵션도 있어 다양한 식단 선택이 가능하다.
반미 푸옹(Banh Mi Phuong)
여러 지점이 있다. 본점은 다낭에 있지만 하노이에도 분점이 존재한다. 바삭한 바게트와 촉촉한 속재료의 조화가 뛰어난 곳이다. 매콤한 소스를 원한다면 주문 시 spicy라고 말하면 조절 가능하다. 나는 다낭 본점에서 먹어보고 하노이 분점도 찾아갔는데, 맛이 일정하게 유지되어서 만족스러웠다.
반미 찐(Banh Mi Chien)
구시가지 내 푸드트럭 또는 로컬 마켓에서 찾을 수 있다. 튀긴 반미라는 독특한 스타일로 겉은 바삭하고 속은 부드러운 반미를 즐길 수 있는 숨은 맛집이다. 식사용보다는 간식으로 추천한다. 나는 야시장에서 우연히 발견해서 먹어봤는데, 일반 반미와는 완전히 다른 식감이 신기했다. 구시가지 야시장 근처에서 자주 만날 수 있으며 현금 결제만 가능하다.
반미는 아침, 간식, 야식 모두로 손색없는 음식으로 하노이 여행 내내 지치지 않고 즐길 수 있는 매력이 있다.
요약 및 마무리
하노이에서의 로컬 음식 탐방은 단순한 식사가 아닌 문화 체험의 한 부분이다. 쌀국수의 깊은 국물, 분짜의 불맛, 반미의 바삭한 빵까지 이 세 가지 음식만으로도 하노이의 맛을 충분히 느낄 수 있다. 나의 경험상 하노이에서 로컬 음식을 먹는 것이 가장 기억에 남는 여행 경험 중 하나였다. 위에서 소개한 로컬 맛집을 참고하여 실패 없는 미식 여행을 떠나보기를 권한다. 하노이의 진짜 맛이 기다리고 있다.